Kokosov sladkor, znan tudi kot sladkor kokosove palme, je naravno sladilo, pridobljeno iz soka cvetov kokosove palme (Cocos nucifera).
Je priljubljena alternativa rafiniranim sladkorjem zaradi edinstvenega okusa, nekoliko nižjega glikemičnega indeksa in s tem dojemanja kot bolj zdravo sladilo.
Tukaj je kratek opis, kako proizvajajo kokosov sladkor
Za izdelavo kokosovega...