Salt harvesting pridobivanje soli
10 Okt
Blog, Prehrana, Zdravje

Ali obstaja razlika med rafinirano kuhinjsko soljo in nerafinirano soljo?

Med rafinirano kuhinjsko soljo in nerafinirano soljo obstajajo pomembne razlike, predvsem v smislu predelave, vsebnosti mineralov in možnih učinkov na zdravje. Raziščimo te razlike med rafinirano in nerafinirano soljo z vidika predelave, vsebnosti mineralov, dodatkov, okusa in teksture ter nenazadnje učinkov na zdravje! Razlike v pridobivanju naravne in rafinirane soli Rafinirana kuhinjska...

Nadaljujte z branjem

Kreatin - Creatine
30 Avg
Blog

Ali je kreatin najboljši športni prehranski dodatek?

Uživanje kreatina dokazano povečajo koncentracije kreatina v mišicah, kar lahko poveča vadbeno zmogljivost, izboljša okrevanje po intenzivni vadbi, preprečuje poškodbe, pomaga graditi mišice, kuriti maščobe in celo ščititi možgane. Kreatin je naravna nebeljakovinska aminokislinska spojina, ki ima pomembno vlogo pri energijskem metabolizmu v mišicah. V mišicah se kreatin...

Nadaljujte z branjem

Toasted or Roasted Grains
12 Okt
Blog, Prehrana, Zdravje

Kaj lahko dosežemo s praženjem škrobnatih zrn pred mletjem?

V prispevku razkrivamo, kakšne prednosti prinaša termična obdelava oziroma praženje škrobnih zrn pred njihovim mletjem. Izvajanje postopka pred mletjem je običajno za različna žita in semena. Eden takih izdelkov je gofio s Kanarskih otokov S praženjem zrn pred mletjem lahko na primer izboljšamo okus, aromo in teksturo moke ali žitnih izdelkov...

Nadaljujte z branjem

Meditation, deep breathing exercises, yoga, and mindfulness practices, are beneficial stress-reduction techniques
03 Okt
Blog, Prehrana, Zdravje

Obvladovanje visoke ravni holesterola: moč vlaknin in zmanjševanje stresa

V tem celovitem vodniku bomo raziskovali kako sta stres in prehrana povezana z ravnijo holesterola v krvi. Visoka raven holesterola lahko predstavlja tiho grožnjo za vaše zdravje, saj povečuje tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. Da bi se temu zoperstavili, bomo podrobno preučili pomen prehranskih vlaknin in učinkovitih tehnik...

Nadaljujte z branjem

Healthy Fibre Rich Meal
26 Sep
Blog, Prehrana, Zdravje

Zadostna količina vlaknin v naši prehrani blagodejno vpliva na črevesno peristaltiko in mikrobioto … zdrava črevesna mikrobiota pa pozitivno vpliva na naše fizično in duševno zdravje!

Topne in netopne vlaknine sta dve glavni vrsti prehranskih vlaknin, vsaka z različnimi lastnostmi in učinki na črevesno peristaltiko in mikrobioto! Oglejmo si te zadeve podrobneje! Vloga topnih vlaknin: regulacija prebave, nadzor holesterola in podpora črevesni mikrobioti Topne vlaknine imajo sposobnost absorbiranja vode in tvorijo v črevesju gelasto snov. Ta gelasta tekstura...

Nadaljujte z branjem

Mediteranska skleda s tofujem v gofievi srajčki 02
22 Sep
Koruzni Gofio, Recepti

Mediteranska skleda s tofujem v gofievi srajčki

Preprosta priprava!To je odličen recept poln proteinov in polnega okusa. Enostavna Mediteranska skleda s tofujem v gofievi srajčki vam bo vznemirila brbončice in napolnila želodček. Sestavine: 200 g mlade špinače100 g kuskusa1 manjša kumara2 paradižnika1 majhna šalotkačrne olive100 g veganske feteZa pečeno čičeriko150 g kuhane čičerike½ čž dimljene...

Nadaljujte z branjem

Leaky Gut Issues and Problems
19 Sep
Blog, Prehrana, Zdravje

“Puščajoče črevesje” težave in problemi

O sindromu "prepustnega črevesja" je zadnje čase veliko govora in precej študij, vendar pa ostaja koncept še vedno nekoliko kontroverzen v medicinski in znanstveni skupnosti. Preberite, kakšne so možne zdravstvene posledice in kako lahko sami ukrepate, da se izognete morebitnim negativnim posledicam. Razumevanje sindroma prepustnega črevesja in njegovega mehanizma "Sindrom...

Nadaljujte z branjem

Žele ali toplotno obdelana škrobna zrnca
12 Sep
Blog, Prehrana, Zdravje

Zakaj moramo surovo škrobnato hrano obdelovati s toploto? Kaj je gofio?

Škrobni izdelki zahtevajo toplotno obdelavo iz več razlogov, predvsem s ciljem spreminjanja njihovih fizikalnih in kemičnih lastnosti, da postanejo užitni in primerni za različne prehranske namene. V nadaljevanju prispevka smo predstavili nekaj razlogov, zakaj je potrebna termična obdelava škrobnatih živil in kaj lahko s termično obdelavo dosežemo. Želatinizacija: preoblikovanje škrobnih zrnc Škrobna...

Nadaljujte z branjem

Load more posts
Loading...