Ste se kdaj vprašali, katera sol je najbolj zdrava? Zakaj obstaja toliko vrst soli: košer, morska, namizna sol, in kako izbrati popolno za pripravo najokusnejšega obroka?

Sol je osnovna sestavina številnih jedi, toda ali ste vedeli, da obstajajo različne vrste soli, s katerimi lahko izboljšate okus hrane? Od tradicionalne namizne soli do gurmanskih sort, vsaka vrsta soli ima svoje edinstvene lastnosti in uporabo.

Namizna sol

Namizna sol, znana tudi kot jodirana sol, je najpogostejša oblika soli, ki se uporablja v gospodinjstvih. Pridobivamo jo iz morske vode ali pa iz rudnikov kamene soli, ki je ravno tako morska sol starodavnih morij. Je prečiščena in obogatena z jodom, ki je bistveno hranilo za zdravje ščitnice. Namizna sol ima fino teksturo in je odlična za začinjanje jedi.

Košer sol

Košer sol je grobo zrnata sol, ki se uporablja v judovski kuhinji. Prodobivajo jo z izparevanjem morske vode in je brez dodatkov. Veliki kristali košer soli olajšajo odmerjanje, zaradi česar je odlična za začinjanje mesa. Običajno je manj slana kot namizna sol, zato jo lahko uporabimo v nekoliko večjih količinah, ne da bi prevzela okus jedi.

Morska sol

Morsko sol pridobivajo z izhlapevanjem morske vode in velja za gurmansko sol. Na voljo je v finih ali grobih zrnih in ima močnejši, kompleksnejši okus kot namizna sol. Morska sol je bogata z minerali in se pogosto uporablja pri kuhanju, peki in izpopolnjevanju jedi. Na voljo je veliko vrst morske soli, vsaka s svojim edinstvenim profilom okusa (na primer: Keltska sol, itd...).

Solni cvet

Fleur de sel, znana tudi kot solni cvet, je krhka in drobljiva morska sol, ki se ročno pobira s površine solnih ribnikov. Velja za gurmansko sol in se pogosto uporablja za izpopolnitev jedi, kot so solate, morski sadeži in čokolada. Njena tekstura in okus sta edinstvena in nežna, zato velja za eno najboljših soli na svetu.

Himalajska sol

Himalajsko sol pridobivajo v Himalaji, kjer je bilo v starodavnih časih morsko dno. Znana je po svoji edinstveni rožnati barvi. Je bogata z minerali in naj bi imela številne koristi za zdravje. Uporablja se lahko pri kuhanju, peki in za dokončevanje jedi. Ima edinstven okus, ki je pogosto opisan kot zemeljski in mineralno bogat.

Da povzamemo, na voljo je veliko vrst soli, od katerih ima vsaka svoje edinstvene lastnosti in uporabo. Od tradicionalne namizne soli do gurmanskih varietet, vsaka vrsta izboljša okus jedi na svoj način. Eksperimentirajte z uporabo različnih soli in poiščite popolno sol za svojo naslednjo jed. Široko ponudbo soli (Keltska sol, Himalajska sol, Havajska sol, Kala Namak sol) lahko najdete na straneh Viva La Gaia.

Kategorije

Havajska zelena sol – bambusov žad

4,00
Spice It Up HAVAJSKA ZELENA SOL BAMBUSOV ŽAD SREDNJE MLETA, 1 – 2 mm
  • Sol vrhunske kakovosti!
  • Edinstven in bogat okus!
  • Visoka vsebnost mineralov (iz vulkanske zemlje)!
  • Za piko na i kulinaričnih mojstrovin!
  • Samo za prave gurmane!
Posebna havajska zelena sol bambusov žad. Pridobljena z obale Tihega oceana z dodatkom izvlečka bambusovih listov, ki ji dodajo zelenkasto barvo!
Edina sol, ki jo boste še kdaj uporabili ...

Keltska morska sol

4,00
Spice It Up! KELTSKA MORSKA SOL FINO MLETA, <1.25 mm
  • Priljubljena zaključna sol pri kuhanju in peki!
  • Edinstvena svetlo siva barva in značilen okus!
  • Vlažna in drobljiva tekstura!
  • Vsebuje več kot 80 mineralov v sledovih!
  • Tradicionalno pridelana v obalnih regijah Bretanje!
  • Fina sol
Odkrijte keltsko skrivnost. "Sel de Guerande" - tradicionalno pridelana sol iz Bretanje v Franciji.
Poskusite našo keltsko morsko sol...

Havajska zlato-rdeča sol – alea

5,00
Spice It Up HAVAJSKA ZLATO-RDEČA SOL – ALEA SREDNJE MLETA, 1-2 MM
  • Sol vrhunske kakovosti!
  • Edinstven in bogat okus!
  • Visoka vsebnost mineralov (iz vulkanske zemlje)!
  • Za piko na i kulinaričnih mojstrovin!
  • Samo za prave gurmane!
Odkrijte, kakšen je okus divjega. Pridobljena z obale Tihega oceana in pomešana z z železom bogato vulkansko rdečo zemljo Alaea, ki daje soli rdečo barvo.
Preizkusite našo mistično rdečo glineno sol...

Himalajska kristalna rožnata sol, fino mleta

4,00
Spice It Up! HIMALAJSKA KRISTALNA ROŽNATA SOL FINO MLETA, 0,7 – 1,0 MM
  • Edinstven in bogat okus – rezultat visoke vsebnosti mineralov!
  • Izrazita roza barva zaradi prisotnosti železa, magnezija in mineralov v sledovih!
  • Dragocena sol, ki se uporablja kot zaključna sol!
  • Priljubljena pri kuhanju in peki.
  • Fina sol
Vnesite božanskost v svoj dom. Sol vseh soli s tibetanskih planot!
Poskusite našo himalajsko kristalno rožnato sol.

Himalajska kristalna rožnata sol, granulat

4,00
Spice It Up! HIMALAJSKA KRISTALNA ROŽNATA SOL GRANULATE, 2 - 5 MM
  • Edinstven in bogat okus – rezultat visoke vsebnosti mineralov!
  • Izrazita roza barva zaradi prisotnosti železa, magnezija in mineralov v sledovih!
  • Dragocena sol, ki se uporablja kot zaključna sol!
  • Priljubljena pri kuhanju in peki.
  • Groba sol
Vnesite božanskost v svoj dom. Sol vseh soli s tibetanskih planot!
Poskusite našo himalajsko kristalno rožnato sol.

Havajska sol – črna lava

7,99
Spice It Up HAVAJSKA SOL - ČRNA LAVA SREDNJE MLETA, 1 – 2 mm
  • Sol vrhunske kakovosti!
  • Edinstven in bogat okus!
  • Visoka vsebnost mineralov (iz vulkanske zemlje)!
  • Za piko na i kulinaričnih mojstrovin!
  • Samo za prave gurmane!
Naša posebna sol s Havajev. Pridobljena z obale Tihega oceana in pomešana s čistim aktivnim ogljem iz kamnin lave.
Kaj če ... je to starodavni čarobni prah Zemlje?

Izdelki