Zaradi edinstvene svetlo sive barve in značilnega okusa je keltska morska sol odlična za številne jedi.
Keltska morska sol je vrsta morke soli, ki se tradicionalno nabira v obalnih regijah Francije, zlasti v regiji Bretanija. Sol se proizvaja s tradicionalno metodo, znano kot “paludier”, pri kateri se morska voda zbira v plitvih bazenih in nato izhlapeva s pomočjo sonca in vetra. Na ta način se ohranja naravna vsebnost mineralov in proizvaja visokokakovostna morska sol.
Keltska sol je običajno sive barve in ima vlažno, drobljivo strukturo. Ima izrazit, bogat in rahlo sladek okus z mineralnim pridihom zaradi visoke vsebnosti mineralov, ki naj bi jih vsebovala več kot 80 vrst.
Keltska sol se pogosto uporablja kot končna sol in je priljubljena pri kuhanju in peki. Dodamo jo lahko različnim jedem za popestritev okusa in barve. Uporablja se tudi za izdelavo solnih blokov za peko na žaru in pečenje ter zdraviliške tretmaje, kot so solni pilingi.
Velja za bolj zdravo alternativo običajni kuhinjski soli zaradi naravne vsebnosti mineralov in tradicionalnega načina pridobivanja.
Skladiščiti v suhem, hladnem prostoru, zaščiteno pred sončno svetlobo.
Izvor: EU