Preberite, zakaj je kvinoja zdrava in kako jo pravilno skuhati…

Hranilo, ki lahko izboljša vaše splošno zdravje

Kvinoja je žito brez glutena, zaradi česar je odlična možnost za tiste, ki so občutljivi na gluten ali imajo celiakijo. Je tudi dober vir rastlinskih beljakovin, zaradi česar je priljubljena izbira za vegetarijance in vegane. Kvinoja vsebuje tudi veliko vlaknin, ki lahko pomagajo izboljšati prebavo in dlje časa ohranjajo občutek sitosti. Je tudi dober vir mineralov, kot so železo, magnezij in cink.

Kvinojo lahko uporabimo v različnih jedeh, kot so solate, juhe, enolončnice in priloge. Uporablja se lahko tudi kot nadomestek za riž, testenine ali druga žita v številnih receptih. Kvinoja je zaradi blagega okusa in lahke teksture odličen dodatek k številnim jedem, lahko pa jo začinite z zelišči, začimbami in drugimi sestavinami, da dodate okus.

Kako jo skuhati na pravilen način?

Ko kuhate kvinojo, je pomembno, da jo pred kuhanjem temeljito sperete, da odstranite vse ostanke saponina, naravnega ovoja, ki lahko daje grenak okus. Kvinojo lahko skuhamo podobno kot riž, tako da jo skuhamo v vodi ali juhi. It can also be cooked in a pressure cooker or in a rice cooker.

Skratka, kvinoja je vsestransko in hranljivo žito, ki hitro postaja priljubljena izbira za tiste, ki želijo v svojo prehrano vključiti bolj zdravo in trajnostno možnost. Je brez glutena in vsebuje veliko beljakovin, vlaknin in drugih bistvenih hranil. Uporabite ga lahko v različnih jedeh in ga lahko začinite z zelišči, začimbami in drugimi sestavinami, da dodate okus. Ko kuhate kvinojo, je pomembno, da jo pred kuhanjem temeljito sperete, da odstranite morebitne ostanke saponinov. Kvinojo lahko skuhamo podobno kot riž, v mnogih receptih pa je lahko odličen nadomestek za testenine ali druga žita.