Coconut sugar apple bowl kokosov sladkor jabolka
07 Sep
Blog, Prehrana, Zdravje

Kokosov sladkor. Ste se kdaj vprašali, od kod prihaja?

Kokosov sladkor, znan tudi kot sladkor kokosove palme, je naravno sladilo, pridobljeno iz soka cvetov kokosove palme (Cocos nucifera). Je priljubljena alternativa rafiniranim sladkorjem zaradi edinstvenega okusa, nekoliko nižjega glikemičnega indeksa in s tem dojemanja kot bolj zdravo sladilo. Tukaj je kratek opis, kako proizvajajo kokosov sladkor Za izdelavo kokosovega...

Nadaljujte z branjem

Body balance from gut to brain.
31 Avg
Blog, Prehrana, Zdravje

Os črevesje-možgani postaja vsak dan jasnejša!

Številne študije potrjujejo dvosmerno povezavo med zdravim črevesjem in duševnim zdravjem. To poznamo kot črevesno-možganska os. Črevesje je dom bilijonom mikroorganizmov – črevesni mikrobioti. Ti mikrobi igrajo ključno vlogo pri številnih fizioloških procesih, kot so prebava, imunski odziv in tvorba nevrotransmiterjev. Sestava in raznolikost črevesne mikrobiote lahko tako vpliva na...

Nadaljujte z branjem

Handmade dough
29 Avg
Blog, Prehrana, Zdravje

Kaj pravzaprav je gluten?

V naslednjih odstavkih bomo osvetlili ključno vlogo glutena kot pšenične beljakovine za viskoelastične lastnosti testa. Čeprav je gluten za večino ljudi neškodljiv, je opaziti veliko zanimanja za alternative brez glutena. Osvetlimo ta vprašanja! Gluten je pšenični protein, ki je odgovoren za viskoelastične lastnosti testa. Gluten je skupina beljakovin, ki jih najdemo...

Nadaljujte z branjem

15 Maj
Blog, Prehrana, Zdravje

Preberite, zakaj je kvinoja zdrava in kako jo pravilno skuhati…

Ste naveličani tradicionalnih žit, kot so riž ali pšenične testenine? Ali morda le iščete bolj hranljivo žito, ki je tudi bolj zdravo? Poskusite kvinojo! Preberite, zakaj je kvinoja tako zdrava... Kvinoja, vsestranska žitarica brez glutena, bogata z beljakovinami, vlakninami in drugimi bistvenimi hranili, idealno živilo za izboljšanje splošnega zdravja in...

Nadaljujte z branjem

15 Maj
Prehrana

Pet vrst nerafiniranih sladkorjev ob katerih bodo vaše brbončice zaplesale

Ali lahko uživate sladkor brez občutka krivde? Da, a le, če izberete bolj zdrave alternative tradicionalnemu belemu sladkorju - nerafinirane sladkorje ... Pomembno pa je vedeti, da je nerafinirane sladkorje, čeprav so manj prečiščeni, vseeno treba uživati zmerno, saj še vedno vsebujejo sladkor. Nerafinirani sladkorji so alternativa tradicionalnemu...

Nadaljujte z branjem

14 Jul
Prehrana

Odkrijte gofio … starodavno praženo žito in ugotovite za kakšno »superživilo« gre

Odkrijte gofio ... starodavno praženo žito in ugotovite za kakšno »superživilo« gre Predstavljajte si, da ste pravkar odkrili starodavno skrivnost avtohtonih prebivalcev Kanarskih otokov. Danes – novo “superživilo” na trgu - gofio. Spoznajte več njegovih prednosti in možnosti uporabe... Gofio je tradicionalno živilo iz praženih in nato mletih zrn žit, ki...

Nadaljujte z branjem

Load more posts
Loading...