Za Havajce je sol bistvena sestavina pri doseganju notranjega ravnovesja. Podpira naravni tok življenja in simbolizira globoko povezanost z naravo.
Rdeča havajska sol je vrsta morske soli, ki jo pridobivajo iz slane vode Tihega oceana, natančneje s Havajskih otokov. Slano vodo črpajo v velike bazene, od koder s pomočjo sonca izhlapi in tvori solne kristale. Soli nato dodajo rdečo glino, ki ji daje značilno rdečo barvo.
Rdeča glina je bogata z železovim oksidom, ki soli daje barvo. Sol je znana po svojem edinstvenem in bogatem okusu, ki je posledica visoke vsebnosti mineralov iz vulkanske zemlje Havajskih otokov.
Velja za sol vrhunske kakovosti in se v kulinariki uporablja kot končna sol za meso, ribe, zelenjavo in sladice. Uporablja se lahko tudi za pripravo domačih začimbnih mešanic in napitkov.
Pomembno je omeniti, da je rdeča havajska sol gurmanski izdelek, zato je njena cena visoka!
Nekateri verjamejo, da ima lahko rdeča glina v soli nekatere koristi za zdravje, na primer pomaga pri razstrupljanju telesa in izboljša prebavo. Vendar te trditve niso znanstveno dokazane.
Skladiščiti v suhem, hladnem prostoru, zaščiteno pred sončno svetlobo.
Izvor: izven EU
